Se marier a Sydney

Bonjour,
Je suis française ainsi que mon compagnon nous souhaitons nous marier a Sydney ,nous vivons en Nouvelle-Calédonie , j'aimerai savoir si notre mariage peut êtres célébrer à l'ambassade français ou est ce les Autorités Australienne qui doivent le faire ?
Car nous ne parlons pas un mot d'anglais c'est un peu se qui nous freine
Merci pour vos idée et conseils
JM