Partir de Paris pour le Sud Est

Bonsoir,
Je viens vers vous pour avoir de vos conseils, et avoir votre avis. Je vous dis tout, depuis quelques temps maintenant, je rêve d'aller vivre dans le Sud, plus particulièrement à Nîmes ! J'en rêvais mais j'étais encore mineur et en formation. Cela fait maintenant quelques mois que je suis majeur et j'ai parlé a ma mère de ce projet et elle m'a encouragé bien que ça lui fera bizarre que son "bébé" parte de la maison, prenne son envole aussi loin d'elle. J'attends juste de passé mon permis ici et finir mes soins dentaire pour commencer les démarches. J'ai une amie qui peut m'héberger le temps que je trouve un job et un petit appartement, mais j'ai cette crainte de ne pas trouvé de job dans le Sud Est de la France, qu'en pensez-vous ? J'ai fais une formation dans le cuisine ainsi que dans la vente. (Ce sont mes seules expériences professionnelles ainsi que mes seuls diplômes que j'ai décroché grâce à l'AFPA)
Ici, rien ne me réussi.. Je me sens pas bien, je suis plus à ma place en région parisienne. Ma place, c'est dans le Sud et j'en suis sûr !
Parmi vous, il y a t-il des personnes qui ont tout quitter pour une autre région ? Avez-vous eu du mal a trouvé du boulot ?
J'aimerais plusieurs conseils et avis..
Bonne soirée!