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Champignons : sparassis crispa (ou crépu) ou crête de coq ???

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Crete
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 gisèle -
Bonjour Mon mari a ramassé un sparassis crépu et demande comment ça se cuisine (car il parait que ça se mange !!!) Merci d'avance à tous les passionnés des champignons de votre réponse

bien cordialement Lise
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3 réponses

Réponse 1 / 3

le sparasis crispa peut se cuisiner à la poêle avec une persillade comme n'importe qu'elle autre espèce.Pour l'avoir testé je peux affirmer que c'est très bon. salutations
Réponse 2 / 3

Moi je cuisine mes champignons seulement au beurre sel et poivre. c'est la seule façon de bien déguster. L'ail et le persil dénature le gout. A+
Réponse 3 / 3

moi comme une morille à la crème, c'est délicieux
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