Champignons : sparassis crispa (ou crépu) ou crête de coq ???
Résolu
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3 réponses
Utilisateur anonyme
le sparasis crispa peut se cuisiner à la poêle avec une persillade comme n'importe qu'elle autre espèce.Pour l'avoir testé je peux affirmer que c'est très bon.
salutations
Utilisateur anonyme
Moi je cuisine mes champignons seulement au beurre sel et poivre. c'est la seule façon de bien déguster. L'ail et le persil dénature le gout. A+
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